Cétone et amine

Cétone et amine

La cétone est un composé dans lequel un groupe carbonyle est attaché à deux groupes hydrocarbonés. Selon les différents groupes d'hydrocarbures de la molécule, les cétones peuvent être classées en cétones grasses, cétones alicycliques, cétones aromatiques, cétones saturées et cétones insaturées. Selon le nombre de groupes carbonyle, il peut être divisé en mono-cétones, di-cétones et poly-cétones. Dans les monocétones, si les deux groupes hydrocarbonés attachés au groupe carbonyle sont les mêmes, on l'appelle monokétone, comme l'acétone (diméthylcétone). si elle est différente, on l'appelle des cétones mixtes, comme l'acétophénone (phényl méthyl cétone ). La cétone peut pas former des liaisons hydrogène, le point d'ébullition est inférieur à celui de l'alcool correspondant, mais l'oxygène du carbonyle peut former des liaisons hydrogène avec des molécules d'eau, de sorte que la faible cétone de carbone (cétone inférieure) est soluble dans l' eau. Les cétones inférieures sont des liquides ayant une odeur agréable et les cétones à haute teneur en carbone (cétones supérieures) sont des solides.

L'amine est un composé organique dans lequel une partie ou la totalité des atomes d'hydrogène de la molécule NH3 ont été remplacés par un groupe hydrocarboné. La plupart des amines ont une alcalinité et peuvent être combinées avec de l'acide pour former un sel, qui est une matière première pour la production de colorants synthétiques, de médicaments, etc.

Selon le nombre d'hydrogène remplacé, il est divisé en amine primaire RNH2, amine secondaire R2NH, amine tertiaire R3N, sel d'ammonium quaternaire R4N + X-, par exemple, méthylamine CH3NH2, aniline C6H5NH2, éthylènediamine H2NCH2CH2NH2, diisopropylamine [(CH3) 2CH ] 2NH, triéthanolamine (HOCH2CH2) 3N, bromure de tétrabutylammonium (CH3CH2CH2CH2) 4NBr.

Propriétés physiques

La méthylamine, la diméthylamine, la triméthylamine et l'éthylamine sont des gaz à température ambiante, d'autres amines inférieures sont des liquides; les amines supérieures sont des solides;

Les amines inférieures ont une odeur d'ammoniaque, la triméthylamine a une odeur de poisson, et la putrescine (propanediamine) cadavérine (butanediamine) a une mauvaise odeur;

Les amines aromatiques sont des liquides à haut point d'ébullition ou des solides à bas point de fusion;

Les amines et l'eau peuvent former des liaisons hydrogène intermoléculaires;

Les amines primaires et les amines secondaires peuvent également former des liaisons hydrogène entre elles.

La plupart des amines aromatiques sont toxiques. L'aniline peut provoquer une anémie aplasique. Il peut être empoisonné par inhalation, ingestion ou absorption à travers la peau. L'ingestion de 0,25 mL peut causer un empoisonnement grave.

La bêta-naphtylamine et la benzidine sont des substances qui peuvent causer des tumeurs malignes.