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Propionate de sodium de catégorie comestible avec le numéro CAS 137-40-6

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    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    Délai de livraison: 20 jours
Informations de base

Modèle: SY-137-40-6

Effet: Antiseptique

Ressource: Conservateurs chimiques organiques

CAS: 137-40-6

Grade: Food Grade

Category: Food Additive

Sample: Free Sample With Freight Collect

MOQ: Small Quantity Acceptable

Delivery: Fast Shipping

Place Of Origin: China

Purity: 99% Min

Form: Crystalline Powder

Color: White

Additional Info

Détails d'emballage: 25-50KGS / sac

productivité: 1000MT/Month

marque: Shenyu

transport: Ocean,Land,Air

Lieu d'origine: Chine

Capacité d'approvisionnement: 1000MT/Month

Hafen: China Port,Shanghai Port,Qingdao Port

Description du produit

Propionate de sodium de catégorie comestible avec le numéro CAS 137-40-6

Présentation du produit

Le propionate de sodium est une formule moléculaire de CH3CH2COONa avec une masse moléculaire relative de 96,06. Poudre cristalline incolore, cristalline ou granulaire transparente avec une légère odeur. Le sel monohydraté est un cristal incolore et possède une hygroscopicité. Soluble dans l'eau et l'éthanol, avec une solubilité d'environ 100 (15 ° C) dans 10% d'eau, et un pH de 8,5 à 10,5. Il a un large éventail d'effets antibactériens sur les moisissures, les levures et les bactéries, et est le plus actif au pH acide. Utilisé comme conservateur alimentaire, approprié pour les conservateurs dans les pâtisseries et comme un mildiou de pain. Le propionate de sodium est presque non toxique pour les humains. Les aliments utilisent la même quantité de propionate de calcium (à base d'acide propionique). La concentration maximale autorisée en cosmétique est de 2% (basée sur l'acide propionique). Acide propionique comme matières premières et neutralisé par de l'hydroxyde de sodium et préparé. Le propionate de sodium est un type de conservateur alimentaire autorisé par la réglementation chinoise GB2760-2011, utilisé dans les gâteaux, les produits à base de soja, etc .; peut être utilisé seul ou en combinaison avec de l'acide propionique, de l'acide sorbique; peut également être utilisé comme inhibiteur de la substance visqueuse, comme les additifs pour l'alimentation de la bière, etc. Apparence: incolore, poudre cristalline cristalline ou cristalline transparente, odeur d'acide ou d'acide légèrement acide acétique-propionique-butyrique. Il est stable à la lumière et à la chaleur et déliquescent dans l'air humide.

Food Preservatives Sodium Propionate

Propriétés physiques

Numéro de CAS: 137-40-6
Formule moléculaire: C3H5NaO2
Poids moléculaire: 96.06
Numéro EINECS: 205-290-4
Point de fusion 285-286 ° C (lit.)
Conditions de stockage Stocker à la température ambiante.
Solubilité H2O: 0,1 g / mL, clair
Poudre cristalline de morphologie
Couleur blanche
Valeur PH 8-9,5 (10g / l, H2O, 20 ° C)
Solubilité dans l'eau 995 g / L (20 oC)
Sensibilité hygroscopique

Application

Utilisé comme conservateur, utilisé dans les gâteaux, bayberry et autres moisissures
Utilisé comme fongicide, agent antifongique
Conservateurs; inhibiteurs de la moisissure.
Les conservateurs de type acide propionate de sodium hydraté, son effet antibactérien est affecté par l'environnement PH. La concentration minimale inhibitrice était de 0,01% à pH 5,0 et de 0,5% à pH 6,5. Dans le milieu acide pour une variété de moisissures, de bacilles aérobies ou de bacilles à Gram négatif d'un fort effet inhibiteur. Il a des effets spéciaux sur la prévention de la production d'aflatoxine et est presque inefficace contre la levure. En outre, il est également utilisé comme conservateur alimentaire.
Il est utilisé comme teinture dans le tannage du cuir pour augmenter la résistance aux alcalis et l'uniformité de bronzage du cuir.
Le propionate de sodium est également un conservateur d'aliments acides, et son effet antibactérien est affecté par le pH de l'environnement. La concentration minimale inhibitrice était de 0,01% à pH 5,0 et de 0,5% à pH 6,5. En milieu acide, il exerce un fort effet inhibiteur sur diverses moisissures, bacilles à Gram négatif ou bacilles aérobies. Il a des effets spéciaux sur la prévention de la production d'aflatoxine et est presque inefficace contre la levure. Dans l'industrie alimentaire, peut être utilisé pour la conservation des gâteaux, l'utilisation de 2,5 g / kg (calculé comme l'acide propionique, le même ci-dessous); 3% à 5% de la quantité maximale de 50 ml / kg de Yangmei moelleux immergé dans l'eau. Il peut également être utilisé comme fongicide pour l'alimentation animale.
Fongicides, agents anti-moisissures. Détermination de la transaminase. Alimentation, alimentation et anti-corrosion, agents anti-moisissures. Le montant de l'addition générale est de 0,1-0,3%.

Paquet

25-50KGS / sac, ou selon votre condition.


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Food Grade Glucose

Groupes de Produits : Additifs alimentaires

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