Glucose de catégorie comestible avec le numéro de CAS 50-99-7

Glucose de catégorie comestible avec le numéro de CAS 50-99-7

Présentation du produit

Le glucose (formule chimique C6H12O6) est le monosaccharide le plus largement distribué et le plus important dans la nature, et c'est un polyhydroxyaldéhyde. Le glucose pur est un cristal incolore, sucré mais pas aussi sucré que le saccharose (généralement non sucré), soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éther. La solution de glucose naturelle tourne vers la droite, elle appartient donc au "dextrose". Le glucose occupe une place importante dans le domaine biologique et constitue la source d'énergie des cellules vivantes et le produit intermédiaire du métabolisme, c'est-à-dire la principale source d'énergie des organismes. Les plantes produisent du glucose par photosynthèse. Il est largement utilisé dans les industries pharmaceutiques, chimiques, alimentaires, de fermentation microbienne et autres.

Propriétés physiques

N ° CAS: 50-99-7
MF: C6H12O6
MW: 180,16
EINECS: 207-757-8

Point de fusion: 150-152 ° C (éclairé)
Rotation spécifique: 52,75 º (c = 10, H2O, NH4OH 25 ºC)
Indice de réfraction: 53 ° (C = 10, H2O)
Stockage: 2-8 ° C
Solubilité: H2O: 1 M à 20 ° C, limpide, incolore
Forme: Poudre cristalline
Couleur blanche
PH: 5,0-7,0 (25 ℃, 1 M dans H2O)
Solubilité dans l'eau: Soluble

Propriétés chimiques

Le dextrose est purifié, cristallisé D-glucose anhydre, ou contient une molécule d'eau cristalline. Poudre cristalline ou granuleuse blanche inodore. Douce, la douceur est d'environ 69% de saccharose. Soluble dans l'eau, facilement soluble dans l'eau bouillante, légèrement soluble dans l'éthanol. Les produits naturels sont largement présents dans divers tissus végétaux, le miel et ainsi de suite.

Application

1. Dans les bonbons, les gâteaux, les boissons, les aliments froids, les biscuits, les aliments cuits, les liquides nutritifs, les médicaments, les confitures, les produits à base de gelée, les produits transformés à base de miel, etc. de sucre), Améliorer le goût des produits, améliorer la qualité du produit, réduire les coûts de production, et augmenter l'efficacité économique des entreprises.
2. Haute hygroscopicité du glucose , utilisé dans les gâteaux, les produits de boulangerie et autres aliments pour garder le produit doux, longue durée de vie, augmenter le goût de la nourriture.
3. Faible point de congélation du glucose, utilisé dans les boissons, la production des aliments froids, les produits fabriqués ont un goût frais et délicieux.

Paquet

25 KG / Sac, 50 KG / Sac, 1000 KG / Sac, ou en tant que votre condition.

Contact

Groupes de Produits : Additifs alimentaires